有限会社カワサキ電機は、FA機器を設計、製造、販売に関する業務を行っております。本記事をご覧の皆さんの中には、パン製造搬送ラインを導入しようかと検討されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回はそのような方に向けて、パン工場製造搬送ラインの工程についてお伝えします。
まず第一に、パンの原材料の仕込みをして、それらをしっかりと混捏ねていきます。続いて、パンの生地を容器に入れた上で、ゆっくりと熟成させていきます。その熟成させた生地をつくりたいパンの種類に応じて分割をし、表面を丸めて弾力を付けます。そして、ベンチタイムとして生地をしばらく休ませた後に、生地を伸ばして形を綺麗に整えていきます。その後、生地をホイロにて最終発酵させて生地を膨らませます。これに焼き上げた生地を冷やして、スライスし、検品をして出荷します。
有限会社カワサキ電機は、FA機器を設計、製造、販売を行うスペシャリスト集団です。私達はお客様の効率向上を考え、丁寧なものづくりを意識しており、お客様の声に耳を傾け、思い描く物を具体化し提供してきました。今まで積み重ねた歴史やその中で培った知識と技術を活かして最高品質のFA機器を今後も提供し続けます。